案例一:果子
果子,日本的傳統(tǒng)小甜品,常作茶道的“伴侶”。一般用米粉做成,分硬軟兩種,硬的類似餅干和米餅,軟的類似中國(guó)的糯米糕團(tuán)。對(duì)于中國(guó)這樣的飲食大國(guó),這種味不驚人的小點(diǎn)心似乎不值一提。然而,正是最普通的點(diǎn)心,經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)師們精心的設(shè)計(jì)和包裝后,在日本的日常禮儀生活中扮演了非常重要的角色,成為上好的禮品。
首先,果子形態(tài)、色彩的設(shè)計(jì)和制作變化多樣。其次,經(jīng)過(guò)包裝,使其在市場(chǎng)上呈現(xiàn)出不同的檔次,價(jià)格在幾千日元到幾萬(wàn)日元不等。大眾化的包裝一般是三層。最外層是包裝紙,以日本漫畫、傳統(tǒng)圖案或文字作為主要圖形,也有的直接用日本和紙。第二層是紙盒,盒內(nèi)套著塑料的隔層,果子就整齊地排列其中,也有單獨(dú)塑料包裝的。貴重的禮品裝,則有四層或者更多層,除了外包裝紙和盒子的設(shè)計(jì)更為精致之外,單獨(dú)包裝的這層也更花心思,有用防滲透涂層涂刷過(guò)的手工繪畫的包裝紙,用手工制作成各種形狀,就像一絲不茍的藝術(shù)品。這種本是普通的甜食,被塑造成貴重的禮品。
案例二:醬菜
同樣的包裝特點(diǎn)表現(xiàn)在另一種不起眼的食品——醬菜上。日本設(shè)計(jì)師在醬菜包裝上的確下了頗大的工夫。為了傳達(dá)自然、環(huán)保的概念,醬菜的包裝大量采用自然材料,或仿真(樹(shù)葉、竹葉)材料;有時(shí)將它們形象地塑造成原初素材的樣子,像整條蘿卜、整棵白菜,努力地表達(dá)出一種回歸自然生態(tài)的含義。正是經(jīng)過(guò)各種用心的設(shè)計(jì),產(chǎn)品的附加值才得以提升。
案例三:便當(dāng)
便當(dāng)是日本日常的快餐類食品,一般超市和小店都有售賣。針對(duì)上班族中的不同階層,其產(chǎn)品檔次和包裝不同。經(jīng)濟(jì)型的包裝是普通紙盒和仿木紙盒,高級(jí)的則是仿漆器的木盒或塑料盒。這種設(shè)計(jì)來(lái)自傳統(tǒng)的日本餐飲,都用木、陶制器具,并用漆盒盛放。如今,都市上班族追求這種飲食感覺(jué),設(shè)計(jì)師便沿用這種方式,所不同的只是用容易回收的紙類材料如再生紙、再生木來(lái)制作,使人在食用的時(shí)候既能享受傳統(tǒng)的美感,又可節(jié)省成本。
此種案例,不勝枚舉。限于篇幅,僅舉此三例。當(dāng)筆者翻閱著日本之行所拍攝的為數(shù)可觀的資料照片時(shí),不禁想到在國(guó)際平臺(tái)上,中國(guó)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和包裝設(shè)計(jì)、制作乃至營(yíng)銷向何處去?現(xiàn)代中國(guó)的精神究竟如何呈現(xiàn)?這些命題是我們特別需要深思的。
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