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作者：成都工裝公司

分類：觀點(diǎn)/經(jīng)驗(yàn)

2020-05-11

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川菜館裝修風(fēng)格

川菜館裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格以中式或新中式為主，傳統(tǒng)風(fēng)格元素更歡迎。使用燈光溫馨，燈光柔和不過(guò)暗。

川菜館布局

川菜系取材廣泛、調(diào)味多樣、菜式適應(yīng)性強(qiáng)特征，由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風(fēng)味

小吃等五類組成風(fēng)味體系。菜式多樣，消費(fèi)確定裝修檔次，大廳裝修是門(mén)頭和廳內(nèi)文化，廚房布局簡(jiǎn)單

方便。餐館布局多考慮餐桌及座椅包間布局。

川菜館色調(diào)

川菜麻辣為主，辣椒不可缺作料，紅、暗紅、黑色是川菜館裝修設(shè)計(jì)不可缺元素。整體餐館裝修色調(diào)色

彩鮮明和諧協(xié)調(diào)。

川菜館的裝飾設(shè)計(jì)

川菜發(fā)源地古代巴國(guó)蜀國(guó)，裝飾以粗獷狩獵小溪石材圖騰臉譜等元素搭配，綠色點(diǎn)綴不可缺裝飾元素。

川菜館通風(fēng)系統(tǒng)

川菜烹調(diào)手法小炒、小煎、干燒、干煸為主，口味濃郁，辣椒、花椒作料多，油煙、辣椒味偏重。解決

川菜館內(nèi)油煙味和辣椒花椒嗆鼻味道。

川菜館裝修設(shè)計(jì)

明確風(fēng)格定位，餐飲空間布局明確，店內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)特點(diǎn)。

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